北京安定医院

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专题报道

患者来信

保障供应,为患者提供更好的服务

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  人不同,口味就有所不同,为了更贴心的为患者服务,变被动服务为主动服务,医院营养食堂今年开始定期到病区征求患者与护士意见与建议。

  在患者、护士长、配餐员多方面的反应下,我们能更了解患者对伙食的需求。比如男区大多都是中、轻年人,比较能吃,所以量要大一些;而女区除了主食以外比较爱吃玉米、红薯之类的粗粮,所以每周都会换着花样安排一次;老年不能吃辣的东西;儿科就爱吃微微有点甜味的。这些都是一勺盐、一勺糖、甜一点、咸一点的小事,可对食堂来说这一勺盐、一勺糖可能就影响了患者的口味,就会出现不爱吃,吃不饱的问题。

  我们结合征求的意见,在二月开展了营养配餐技能大赛,展示各位师傅的技术能力,强化他们的责任意识。并对患伙师傅们的休息时间上进行调整,让师傅们以更充沛的精力做好营养配餐工作。有些师傅们利用业余时间进行充电,面点间的小李师傅自学了中、西式的面点制作。为了协调、丰富患者伙食的花样变换,现在每天早点都会逐区安排吃一次烧饼,儿科早点也会有蛋糕,晚餐也会一周有一次馅饼或肉饼。

  我们的管理员常说:住院患者最重要的就是一个心情,而我们的食堂不仅是一个就餐与提供饮食的地方,更要打造一个文化性、知识性的食堂。让每位患者能吃的放心,住的开心。让他们觉得这里是他们的“家外之家”。